Banana quick bread- Bánh mì chuối nhanh

27 Jun

Tình hình là nhà mình có nhiều chuối chín quá, những 3 nải chuối liền.
Các bạn lớn bé trong nhà ăn mãi chả hết, nên mẹ cháu phải mang ra làm bánh để tiêu thụ bớt.
Bánh mì chuối này làm theo kiểu Quick bread, giữa những ngày nắng nõng thế này, lúc nào cũng muốn nhanh nhanh chạy ra khỏi gian bếp, hic hic… đây cũng là nguyên nhân mà lâu nay chả thấy bài viết nào mới trên blog.

 

Công thức nhé, cho những nhà nào cũng có nhiều chuối, và cần giải quyết như mình

(A)
-200gr bột mì
-10gr baking powder
-5gr muối
(B)
-200gr chuối dầm nát
-100gr đường
-2 trứng gà
-60gr dầu ăn
-60gr sữa tươi không đường

-1 nắm hạnh nhân/ hạt dẻ cười/ hạt điều đập vụn

Cách làm

– Trộn đều các nguyên liệu khô (A)
– Trộn đều các nguyên liệu ướt (B)
– Đổ từng phần (A) vào (B) trộn đều- (nhưng không nhiều quá- trộn nhiều sẽ làm cho bánh bị cứng) cho đến hết bột
– Cho thêm hạt điều/ hạnh nhân/ hạt dẻ cười đập vụn vào bột, trộn sơ.
– Đổ bột vào khuôn
– Nướng bánh 180 độ C trong 50′.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: