Vào bếp cùng Ngũ vị Hương, Bắp bò hầm vang đỏ

9 Th4

Nhà mình thường làm món BÒ HẦM VANG ĐỎ này, nhưng lâu quá không chụp hình lại, sử dụng hình ảnh cũ vậy.

 Món bò này có vị rất đặc biệt, thơm mùi bò, mùi rượu đặc trưng, ngọt nước dùng, khi đưa một miếng vào miệng có cảm giác đang được thưởng thức món ăn xịn trong nhà hàng 5* do đầu bếp 5* chế biến vậy Tóm lại là, nếu có ai không ăn thì quả là uổng phí cơ hội có 1 không 2… hé hé

 Quảng cáo dài dòng quá, cách làm đây ạ…

 Nguyên liệu:

– 700gr Thịt bò bắp thái miếng vuông

 – 200gr Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái miếng vuông như thịt bò.

 – 200ml rượu vang đỏ.

 – 50gr bơ mềm

 – gia vị, muối tiêu, đường, cỏ thơm orgelano.

Cách làm:

 Thịt bò ướp với gia vị, muối, tiêu, đường, orgelano trong 30′ trước khi nấu.

 Đặt nồi lên bếp, làm chảy bơ, cho thịt bò vào xào săn.

Chế rượu vang đỏ vào, đậy vung, hầm trong 10′ (nhà mình sử dụng nồi áp suất) nếu hầm bằng nồi thường thì chắc phải mất 1h (nếu dùng nồi thường thì sẽ hầm thịt với nước trong 1h, sau đó, khi cho khoai vào mới cho rượu vang và hầm đến khi khoai, cà rốt nhứ là ok) Cho tiếp khoai tây, cà rốt vào hầm chung với thịt thêm 5′ nữa, (hoặc đến khi khoai mềm)

 Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

 Món này ăn nóng cùng salade và bánh mỳ.

 Ngon ơi là ngon….

Advertisements

3 phản hồi to “Vào bếp cùng Ngũ vị Hương, Bắp bò hầm vang đỏ”

  1. Hang Tháng Tư 13, 2011 lúc 15:03 #

    Hi, chi oi cho em hoi cỏ thơm orgelano chi mua o dau a? Neu k dung co dc k a? Thanks chi!

    • gausoi Tháng Tư 13, 2011 lúc 20:01 #

      Orgelano em có thể tìm mua ở. shop Liên Hoa, chợ tạm Phùng Hưng, L’Place ngã 5 Lý thường Kiệt- tòa án hay Cửa hàng 66 tầng hầm 2 Siêu thị của Nam hay tìm trong các siêu thị, quầy bán đồ gia vị.
      Nếu không cho orgelano thì cũng không sao, nhưng nó sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng khi kết hợp cùng rượu vang.

  2. Letha Silver Tháng Bảy 22, 2016 lúc 01:55 #

    メーカー名 ヤマモリ 商品番号 9068 規格(内容量) 18L 販売単位 本 外装サイズ 105315 最終加工地 日本 ケース入数 8入 容器 ペットボトル 状態 液状 原材料 脱脂加工大豆(遺伝子組み替えでない)、大豆、小麦、米、アルコール、果糖ブドウ糖液糖 アレルギー 調査資料なし 添加物表示 調査資料なし 賞味期限 パッケージにてご確認いただいております※この商品は、常温による配送対象商品です。alden クロムエクセル http://www.rhythm-na.com/system/20141202223840-alden-e382afe383ade383a0e382a8e382afe382bbe383ab-igzi.html

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Đăng xuất / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: