Bún cá

Cuối tuần, nhận được quà từ Sầm Sơn,….Mở gói quà, là mấy lát  Cá thu tươi được nướng sơ xém cạnh, thơm nức.

Thế là nhà mình có món bún cá thu,

Vị thanh dịu của dấm bỗng, kết hợp với miếng cá thu rán giòn, béo ngậy…

Mời mọi người thưởng thức bát bún cá với nhà GS nhé.

Nói là bún cá, vì có thành phần được làm từ cá, hjhj…

Cá thu cắt miếng bằng bao diêm, bỏ vào chảo dầu rán giòn.

Cá thác lác quết nhuyễn cùng thìa là cắt nhỏ thả vào nồi nước dùng làm mọc cá.

Nồi nước dùng được nầu từ nước hầm xương và dấm bỗng, cà chua.

Khi ăn, trụng bún qua nước sôi, xếp vào bát.

Bên trên bát bún xếp cá thu rán, mọc cá thác lác, thêm chút rau cần trần tái và chút hành thìa là.

Chan nước dùng nóng…

Uhm…. măm thôi, chúc ngon miệng!