Banana upside down cake

10 Nov

Sáng nhận tin nhắn từ bạn Bubuxinh, hỏi thăm rằng bận quá hay sao mà lâu không thấy bài mới.

Chiều, vào bếp, lục tủ, lấy 1 miếng bánh chuối nướng, mang ra chụp hình để up bài mới, hí hí…😀

Bánh chuối được thiết kế để tiêu thụ nải chuối chín thắp hương từ hôm mùng 1. Cũng tại mình tham, mua nải chuối to, nên giờ lại phải lo nghĩ cách tiêu thụ….

Lần này, thay đổi khẩu vị 1 chút với upside down cake.

Bánh chuối được thêm 1 lớp đường caramen trên bề mặt nên hấp dẫn hẳn.

Bên trong bánh, từng miếng chuối được cắt lát mỏng, trộn cùng bột chứ không dằm nhuyễn như mọi khi.

Nếu có dịp nào, nhà bạn có dư thừa chuối, thì thử kiểu bánh này, cũng hay lắm…

Banana upsidedown cake

Vặn lò 200 độ C

-180gr bơ

-150gr đường

-250gr bột mỳ

-100gr sữa chua không đường

-4 trứng gà

-1tsp baking powder

-5-6 quả chuối tiêu (2 quả cắt lát dài, 4 quả còn lại cắt lát tròn,mỏng.)

Cách làm:

-Đánh bông bơ cùng đường,

-đập trứng vào hh, đánh mượt.

-Thêm sữa chua vào hh bơ trứng.

-Cho bột mỳ và banking powder vào đảo đều.

-Thêm chuối cắt lát tròn mỏng vào hh bánh, trộn đều là được.

– Đổ hh bánh vào khuôn đã chuẩn bị (*), dàn đều và nướng.

-nướng 200oC  từ 15′-20′ tùy lò và kích thước bánh.

(*) Chuẩn bị khuôn bánh

-100gr đường

-80gr nước

Cho vào nồi đế dày, đun nhỏ lửa thành hh đường caramen.

Nhanh tay đổ đường caramen vào khuôn bánh, láng đều.

Xếp chuối đã cắt lát dài vào khuôn đã láng đường.

Để sang 1 bên.

4 phản hồi to “Banana upside down cake”

  1. bubuxinh Tháng Mười Một 11, 2010 lúc 14:23 #

    trùi, sao giống nhau thế, tui vừa ra lò mẻ chocolate chip banana muffin để giải quyết chỗ chuối chín!! hihi

  2. bepnhabill Tháng Mười Một 11, 2010 lúc 14:26 #

    Lúc nào vào nhà em là thấy cả loạt bài mới. Dạo này chị bận nên lười quá chẳng bánh trái gì, nhớ lò quá nhưng về nhà chỉ muốn nằm😦

  3. bubuxinh Tháng Mười Một 12, 2010 lúc 09:43 #

    Chị L bận nên vào nhà chị L toàn thấy mỳ.🙂

  4. gausoi Tháng Mười Một 12, 2010 lúc 13:52 #

    Dạo này em cũng bị tình trạng…. chán đủ thứ.
    Chán chẳng muốn làm gì, chán chẳng buồn chụp ảnh hay show hàng….
    Có khi phải rèn luyện lại😀

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: